Heb je interesse om bij ons het mooie horeca vak te leren om zo je carrière de juiste richting mee te geven, schrijf dan een e-mail door te klikken op de link naar het betreffende restaurant op deze Careers pagina. Een bijzonder smakelijk alternatief voor industriële ontbijtproducten en daarmee bij uitstek geschikt voor mensen die op zoek zijn naar een oprecht goede granola.”, “De combinaties zijn geïnspireerd op mijn Zeeuwse roots en de vertrouwde smaken die je doorheen mijn carrière ook in mijn gerechten hebt kunnen terugvinden. Wilt u graag meer te weten komen over deze bijzondere collectie? Hij oogst lof in zowel binnen- als buitenland en wordt al snel tot de beste chefs van de wereld gerekend. De Surface Collection voor Serax staat garant voor een natuurlijke uitstraling, een sublieme look en een grote dosis persoonlijkheid.”. Naam Sergio Herman ha mamado el oficio, muy arraigado en su Zelanda natal, esa parte de Holanda alejada del centro, junto a Bélgica. Soon after, Sergiobegan working with his father in restaurant Oud Sluis in Sluis (Zeeland), later taking on the role of head chef. Telefoon Daar zet ik graag mijn schouders onder. Denk daarbij aan een vegetarische tortillas met een glas cava, onze eigen huisgemaakte garnalenkroketten of een goede croque monsieur met kaas uit onze eigen streek. Wil je deel uitmaken van een dynamische en internationale organisatie? Sinds 2016 is Sergio Herman mede-eigenaar van Frites Atelier. Blueness is een bar met een internationale uitstraling en een keuken die geïnspireerd is op Japan. Daarbij spelen behalve smaak ook beleving en gastvrijheid een cruciale rol. In combinatie met de pure, voedzame ingrediënten van onze streek en de geroosterde quinoa krijg je zo een product boordevol power.”. It carried one star in the period 1995–1998,[1][2] two stars in the period 1999–2005[3][4] and three stars from 2006. Sergio Herman is the third generation of chefs from a family from the little picturesque town of Sluis. Van het diepe grijs van de mystieke Noordzee tot een getekende en verouderende huid; elk oppervlak is ook een symbool van diepte, elk oppervlak vertelt een verhaal. Topkok Sergio Herman sluit zijn driesterrenrestaurant Oud Sluis. Adres De tonic heeft een zachte, ronde, ietwat zoetere smaak door de clementines. De gerechtjes op de kaart zijn seizoensgebonden en geïnspireerd op streetfood en wereldkeukens. Een schot in de roos, want na de succesvolle introductie van deze stoelen hebben de eigenaars van Wildspirit, Tom Corthals en An Danneels, in overleg met Sergio besloten om de stoel op te nemen in de vaste collectie van Wildspirit én de collectie uit te breiden. Restaurant Oud Sluis staat ook jarenlang in de ‘The San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants’. Het driesterrenrestaurant Oud Sluis van topkok Sergio Herman doet eind 2013 de deuren dicht. In het verleden heb ik met mensen mogen werken die uitzonderlijk getalenteerd waren, enkelen van hen vormen nu de basis van onze organisatie. Sergio Herman had in het verleden drie Michelinsterren voor zijn restaurant Oud Sluis in Sluis. Naam Dat maakte hij vandaag bekend op zijn website. Seine Eltern hatten es zu einem bekannten Muschel-Restaurant entwickelt. Voor de ontmoeting bracht Sergio Herman wat inspiratie mee uit Ibiza en Charles en Tim gingen onmiddellijk aan de slag met de doos kruiden die ze meekregen van Sergio. Zo ontwierp de Nederlandse architect Piet Boon het interieur, bedacht Studio Job de opvallende geprinte ramen en komt de 800 kilo wegende lamp met 150 lichtpunten van het Libanese ontwerpbureau PSLAB. Doel van dit frites-concept is om een topkwaliteit frites voor iedereen toegankelijk maken. Oud Sluis is een voormalig restaurant in de gemeente Sluis, in de Nederlandse provincie Zeeland. Deutsche Spitzenköche nach ihrem ganz persönlichen, kulinarischen Top-Erlebnis befragt, nennen häufig den Namen Thijs is een aanstormend talent uit Knokke en begon ooit als stagiair bij restaurant Pure C. De bediening is in handen van de Zeeuwse Tanja Spuesens die zichzelf heeft bewezen als barmanager bij de Upper Room Bar van The Jane. Sinds de lancering op de Biënnale ‘Interieur Kortrijk’ is de ‘INKchair Collection’ verkrijgbaar voor de internationale projectmarkt. Met de aardewerken servieslijn zijn alle ingrediënten voor ‘eten in stijl’ aanwezig. Sergio started his career in the family-owned restaurant Oud Sluis in Sluis, The Netherlands where he worked for 25 years. In een informele sfeer kunt u genieten van natuur wijnen, craft bieren, en signature cocktails. Dat maakte Sergio Herman, chef-kok van Oud Sluis, vandaag bekend in een … LA FAVO quinoa granola by Sergio Herman is vanaf eind 2018 verkrijgbaar in het Strandhotel in Cadzand-Bad. De afgelopen jaren zijn er al ateliers geopend in Den Haag,  Antwerpen, Gent en Brussel. Sergio Herman Sergio Herman (Oostburg, 5 mei 1970) is een Nederlandse chef-kok en mediafiguur.. Het restaurant van Sergio Herman, Oud Sluis, werd in 1995 bekroont met een Michelinster. Master chef Sergio Herman closes his 3 Michelin star restaurant Oud Sluis. Niet veel later nodigen ze Sergio Herman uit in de botanische tuin van Chelsea in London waar een fever tree, de bron van kinine, staat. In de keuken staat Nick Bril, Sergio’s voormalige rechterhand bij Oud Sluis. Binnen no time ontwikkelt hij zich tot een smaakpurist en een uitzonderlijk stylist die als geen ander diepte aan gerechten kan geven. Dutch chef Sergio Herman’s one wish: to get back in the kitchen and start cooking again The prolific restaurateur, who has ... Tell us about Oud Sluis, your family restaurant. Het talent van Syrco Bakker en zijn team werd reeds één jaar na de opening bevestigd met een eerste Michelinster en de eer van een bekroning met een tweede Michelinster viel te beurt op maandag 17 december van 2018! De twee spraken in het verleden vaker over zware tijden die ze tijdens hun huwelijk doormaakten. Gelieve de volgende gegevens daarbij in te vullen: Naast een hedendaags bestek en bijzondere glazen is de collectie uitgebreid met een professionele en onverwoestbare pannenlijn en gietijzeren ovenschalen. School/Opleiding Ik heb me laten inspireren door de ongerepte natuur van Zeeland, met haar ruwe texturen en mooie onvolmaaktheden, die laten zien wat echt en authentiek is. Tras 25 años trabajando en el restaurante familiar, Sergio Herman había logrado tres estrellas Michelin para Oud Sluis y convertirse en toda una celebridad. Heb je interesse in een baan bij The Jane? It was a fine dining restaurant that had been awarded one or more Michelin stars since 1995. In dit concept is het ook mogelijk om de snacks en gerechten mee te nemen. Adres Sergio leerde de jonge Belgische onderneemster en oprichter van LA FAVO, Bie Verheye, kennen via zijn contacten bij Serax. C.V. Stagiaires zijn altijd welkom, zowel in de bediening als in de keuken. Sergio begon zijn carrière in het familierestaurant Oud Sluis in Sluis waar hij vijfentwintig jaar werkte. Sergio over de samenwerking met LA FAVO: Ongeacht het succes van zijn restaurant besloot Sergio de deuren van Oud Sluis in december 2013 te sluiten. Via de website van LA FAVO kunt u de verkooppunten in uw buurt vinden. Sergio Herman (Oostburg, 5 mei 1970) is een Nederlandse kok en restaurateur die tot en met eind 2013 de keuken in restaurant Oud Sluis … A revealing story … Ungewöhnlich schon die Zweiteilung: Das auf 400 englische Exemplare limitierte Werk „Desire" besteht aus zwei Büchern, die schlicht „Recipes“ und „Stories“ heißen. De Upper Room Bar staat volledig in het teken van het upgraden van de ervaring in het restaurant van The Jane. C.V. Heb je interesse in een baan bij AIRrepublic en/of AIRcafé? It carried one star in the period 1995–1998, two stars in the period 1999–2005 and three stars from 2006. Ondanks zijn constante hang naar vernieuwing, vormt de klassieke keuken altijd de basis van zijn creaties. Restaurantmanager is Baptiste Van Steenkiste die voor zijn rol is klaargestoomd bij restaurant Pure C. Dat zegt Herman op de website van zijn restaurant. Stuur ons dan een e-mail met de betreffende interesse (zaal/keuken) als onderwerp naar: work@sergioherman.com. De collectie is het product van een visie die Serax en ik delen: het geloof in talent en de kracht van samenwerking om creativiteit aan te wakkeren. Door de kennis en ervaring, die we door de jaren heen hebben opgebouwd, zijn wij in staat om talenten te coachen en te inspireren! Naam Maar wat startte met een idee voor nieuwe borden, mondde al snel uit in de zeer uitgebreide Surface Collection. De dagelijkse leiding van de keuken van Blueness is in handen van twee chefs: Jaclyn Kong en Thijs Baert. Dit kosmopolitische restaurant in Antwerpen opende in 2014 en kreeg al direct een eerste Michelinster gevolgd door een tweede ster in 2015 en in dat jaar werd het restaurant ook verkozen als mooiste restaurant ter wereld tijdens de Restaurant and Bar Design Awards in Londen. Sergio Herman, de chef van Oud Sluis, barst van de creatieve energie en is voortdurend op zoek naar nieuwe producten en ‘smaakbommen’. Sergio Herman, 3 étoiles au Guide Michelin, est l’un des meilleurs cuisiniers néerlandais.Formé à l’école hôtelière de Bruges (Ter Groene Poorte), c’est en 1990 qu’il fait ses premiers pas dans le métier, auprès de son père Ronnie, dans le restaurant familial Oud Sluis, proche de la frontière belge et tout particulièrement réputé pour ses spécialités de poissons et moules. Hij groeit op in de keuken van Oud Sluis, het mosselrestaurant van zijn ouders, waar zijn vader Ronnie hem de klassieke basis van het vak leert. Naam Driesterrenrestaurant Oud Sluis in Sluis zal eind dit jaar zijn deuren sluiten. Beide horecaconcepten maken onderdeel uit van het pas vernieuwde Strandhotel in het Zeeuws-Vlaamse Cadzand-Bad, op een steenworp afstand van de Belgische badplaats Knokke-Heist. A revealing story … Herman took over the business from his father and runs it today together with his brother Michel. In samenwerking met het Belgische LA FAVO, lanceert Sergio Herman drie verschillende quinoagranola’s onder de naam ‘LA FAVO quinoa granola by Sergio Herman’. Zowel in Pure-C als in The Jane bieden we geïnteresseerden de mogelijkheid om zich te laten begeleiden door mensen met ervaring op het hoogste niveau. Gelieve de volgende gegevens daarbij in te vullen: Noteer de betreffende interesse (stage zaal/stage keuken) als onderwerp. „Recipes" ist das größere Buch und widmet sich den 25 Gerichten, die Sergio Herman im letzten Jahr für das Oud Sluis kreiert hat – mit besonderem Augenmerk auf das letzte Menü. Op het balkon, waar vroeger het orgel stond van de militaire kapel, kunt u genieten van het unieke uitzicht en de smaakvolle gerechtjes die u kunt proeven en delen rond de getatoeëerde barkeuken. Ooit, toen Sergio’s grootvader er de chef-kokmuts droeg, stond Oud Sluis bekend als het beste mosselrestaurant aan de kust. Gelieve de volgende gegevens daarbij in te vullen: Naam U kunt diverse uitvoeringen van de stoel zien én proberen in de onlangs geopende Blueness-bar en in het ontbijtrestaurant Pine House. Wij garanderen correcte voorwaarden, een professionele opleiding en een persoonlijke begeleiding! Een prachtig uitzicht over de rustgevende Noordzee. Onveranderd is zijn voorliefde voor andere creatieve uitingsvormen: Sergio werkt sinds jaar en dag volop samen met designers, deejays en kunstenaars om de beleving in zijn restaurants uniek te maken. In 2005 volgt de hoogst mogelijke score van Michelin: drie sterren. De chef van AIRrepublic is Nicolas Misera, die naast de AIRrepublic klassiekers van Sergio ook een duidelijke eigen inbreng op de menukaart heeft. De Nederlandse kok en ondernemer Sergio Herman (1970) staat bekend om zijn feilloze gevoel voor schoonheid en zijn liefde voor Zeeuwse producten. Na maanden van experimenten, testen en proeven, bleef er een favoriet over: een tonic op basis van verse clementines en kruidige kaneel. Telefoon Uit hun professionele en vriendschappelijke band zijn er, na een intensieve periode van meer dan anderhalf jaar testen, branden en vooral héél veel proeven en verfijnen, drie verschillende smaakvarianten samengesteld: Boekweit & Bessen, Chocolade & Pistache en Noten & Duindoornbes. Dit tonic water leent zich perfect voor een verfrissende cocktail, al dan niet met alcohol, want heerlijk genieten daar gaat het om.’. Daarbij heeft u de keuze uit verschillende saké’s, topwijnen en cocktails met een Japanse touch. “Dit ambachtelijke product sluit volledig aan bij het concept dat ik voor mijn ontbijtrestaurant Pine House in het Strandhotel in Cadzand heb gecreëerd. Ben je gemotiveerd en wil je richting geven aan je carrière? Sergio Herman krijgt de liefde voor koken met de paplepel ingegoten. Su restaurante Oud Sluis fue, en otro tiempo, una pequeña granja en la linde de los prados, cuando su abuelo y su abuela decidieron transformarla en una peluquería y una tienda de souvenirs.El turismo del mar del Norte se desarrolló rápidamente y … Herman ist Autodidakt, er hat keine Kochlehre absolviert, sondern nur ein Praktikum. AIRcafé is de ideale plek om tijdens een stranddag iets te drinken of te eten. Daarnaast is hij mede-oprichter en culinair verantwoordelijk voor het frites-concept Frites Atelier, dat inmiddels drie vestigingen in Nederland en drie vestigingen in België heeft. In 2013 staat Oud Sluis zelfs op de 35ste plaats in deze ranglijst. Sterrenchef en tv-kok Sergio Herman, die doorbrak met Oud Sluis en nu eigenaar is van onder meer restaurants Pure C en Air Republic in Cadzand-Bad, ziet zijn huwelijk met voormalig model en presentatrice Ellemieke Vermolen nu op de klippen lopen. Hij had sinds 2005 drie Michelinsterren en stond acht jaar in de Top 50 van The World’s 50 Best Restaurants. De topchef serveerde zaterdag zijn laatste gerechten en verstuurde daarna een afscheidsbrief. Hier waait het gedachtegoed van Sergio, maar zwaait Syrco Bakker, sous-chef van Sergio Herman in het voormalige 3* restaurant Oud Sluis, de scepter over de keuken. “Een uniek topproduct én een ondernemer met een realistische ambitie? De producten bevatten geen geraffineerde suikers of smaakversterkers en ook geen kleur- of bewaarmiddelen. Met de Surface Collection, de zeer uitgebreide serviescollectie van Sergio voor Serax, onderstrepen het Antwerpse label en de Nederlandse chef hun gezamenlijke passie voor samenwerken en creativiteit. Sergio Herman, chef holandés, heredó su amor por la cocina de su padre, al que recuerda como un apasionado de la cocina. Gelieve de volgende gegevens daarbij in te vullen: Anderen zijn toegetreden tot het management in de restaurants of hebben met succes hun loopbaan ergens anders vervolgd, maar zonder uitzondering hebben deze doorzetters mij en mijn bedrijven gebracht tot waar we nu staan. Reserveren bleek zoals verwacht geen evidentie te zijn en zo werd het vieren van een verjaardag gewijzigd naar 4 maanden later met als excuus de “wedding anniversary”. [10][11] The restaurant finally closed down on 22 December 2013. Net als in het restaurant AIRrepublic werken we ook hier zoveel mogelijk met Zeeuwse producten. 5 talking about this. Deze Clementine & Cinnamon is naast de Premium Indian- en Mediterranean tonic de best verkochte tonic van het merk Fever Tree in België en verkrijgbaar in de groothandel en gespecialiseerde slijterijen. Ondanks dit succes besloot Sergio in december 2013 de deuren van Oud Sluis te sluiten, om zich toe te leggen op nieuwe projecten. También en un padre de familia ausente, que pasaba 18 horas al día trabajando en su ambiciosa cocina. Stuur ons dan een e-mail met de betreffende locatie (Den Haag/Antwerpen/Gent/Brussel) als onderwerp naar: work@fritesatelier.com Gelieve de volgende gegevens daarbij in te vullen: In onze restaurants zijn wij altijd op zoek naar talenten die zichzelf zoeken in de horeca, mensen met een wil om te slagen en die bereid zijn daarvoor hard te werken. Ondanks zijn enorme ambitie, keert hij snel terug naar het Zeeuwse Sluis om zijn vader te helpen in de keuken. Daar kan ik enkel bewondering voor opbrengen. In de nieuwe LINDA.Man vertelt hij openhartig over deze zware tijd. Via Christoff Glorieux van Jetimport kwam Sergio’s vraag terecht bij Charles Rolls & Tim Warillow, de Britse bezielers van het tonicmerk Fever-Tree, en zij waren meteen gewonnen voor het idee. Het verschil is dat we in AIRcafé voor nóg meer eenvoud gaan. Momenteel speuren we ook naar bekwame collega’s die ons verder kunnen helpen, enthousiaste mensen die met ons grenzen willen verleggen op het gebied van service en smaak. Naast de smaak is vooral de voedzame kwaliteit van deze quinoagranola ongeëvenaard. Naast het eten is er volop aandacht voor kunst, design en muziek. De chef kookte zaterdag voor de laatste keer in het driesterrenrestaurant, plaatste een sentimentele afscheidsbrief op zijn website en maakte die wereldkundig via Twitter. Ook voor deze granola’s heb ik gezocht naar de juiste balans tussen frisse toetsen en een rijke smaak. De Surface Collection heeft alles in huis: van servies tot glazen, van bestek tot keukenmessen, van ovenschaaltjes tot snijplanken en onderzetters. Telefoon Sergio Herman sluit driesterrenrestaurant Oud Sluis Driesterrenrestaurant Oud Sluis in Sluis zal eind dit jaar zijn deuren sluiten. Sergio begon zijn carrière in het restaurant van zijn vader, Oud Sluis in het Nederlandse Sluis. Zo kun je kiezen uit verschillende soorten lak, oliën en kleuren vernis. De subtiele toets van kaneel zorgt voor een fijne kruidige toets. De INKchair Collection omvat vandaag een stoel, een kruk en diverse uitvoeringen van een barkruk. Telefoon AIRrepublic krijgt nog geen jaar na de opening in 2017 een eerste Michelinster. Sergio over Fever Tree Clementine & Cinnamon, Sergio: ‘Ik wilde graag zelf een tonic ontwikkelen, helemaal volgens mijn smaak. De laatste tien jaar wordt de markt overspoeld met een keur aan allerlei verschillende gin-soorten en ondanks de vele vragen voelde ik geen behoefte om een eigen gin te gaan ontwikkelen. He also wants to spend more time with his wife and 4 children. Oud Sluis is a defunct restaurant in Sluis, Netherlands. C.V. Heb je interesse in een baan bij Blueness? The chef was Sergio Herman. Sergio Herman (49) heeft een behoorlijk lastig jaar meegemaakt in 2017. Das Beste zum Schluss Nun ist es offiziell: Die berühmte gastronomische Erfolgsformel O-S-H, die den Eingang des Oud Sluis schmückt, wird es ab dem 22. LA FAVO is een merk van heerlijke ontbijtgranen die allemaal het glutenvrije superfood quinoa als basisingrediënt hebben. Het in 2017 geopende AIRrepublic is een laagdrempelige brasserie gevestigd in een strak paviljoen met uitzicht op de zee en de haven van Cadzand. Denk hierbij aan Zeeuwse smaken, ambachtelijke bereidingen en aan de kookkunsten van Syrco Bakker. 8 talking about this. Ook bij GaultMillau scoort Sergio maximaal: in de editie van 2010 krijgt hij het maximum van 20 punten, een score die tot dan toe alleen de Franse chef Marc Veyrat wist te behalen. Die keuze kun je aanvullen met een van de vele soorten leder en de ongeëvenaarde stoffen van het Deense topmerk Kvadrat.”. “Wildspirit is een op-en-top Belgisch merk dat op verschillende continenten nauw samenwerkt met lokale architecten, stylisten en interieurdesigners. Bovendien besloot hij zijn driesterrenrestaurant Oud Sluis te sluiten. Chef Herman completely changed the style and concept of the restaurant when he took over in 1990, at the age of 20 only. Ondanks dit succes besloot Sergio in december 2013 de deuren van Oud Sluis te sluiten, om zich toe te leggen op nieuwe projecten. Daardoor kunnen klanten over de hele wereld de door mij en mijn team ontworpen stoel ook volledig laten personaliseren. Sergio adquirió experiencia trabajando en las cocinas de diversos restaurantes de primera línea en los Países Bajos tras graduarse en la escuela culinaria de Ter Groene Poorte en Brujas. Sergio krijgt zijn eerste Michelinster in 1995, vier jaar later gevolgd door een tweede ster. De Upper Room Bar heeft een eigen, fris, onconventioneel en muzikaal karakter en op donderdag, vrijdag en zaterdagavond worden de Izakya Nights tot leven gebracht. Ondanks zijn prestige weet hij de sfeer in zijn restaurant informeel en laagdrempelig te houden. Sergio Herman (Oostburg, 5 mei 1970) is een Nederlandse kok en restaurateur die tot eind 2013 de keuken in restaurant Oud Sluis in het Zeeuws-Vlaamse Sluis bestierde en sinds 2014 actief is in The Jane in Antwerpen.Hij volgde zijn koksopleidingen in België en woont er nog steeds. “Tijdens de voorbereidingen van restaurant ‘The Jane’ in Antwerpen raakte ik bevriend met Frank en Axel van Serax. C.V. Heb je interesse in een baan bij één van de vestigingen van Frites Atelier bij u in de buurt? Adres Sergio begon zijn carrière in het familierestaurant Oud Sluis in Sluis waar hij vijfentwintig jaar werkte. Zijn vriendschap met Sergio dateert van de periode dat Sergio regelmatig het restaurant ‘De Zwarte Ganze’ van wijlen Hans Misera, de vader van Nicolas, in Damme bezocht. Telefoon Het mosselrestaurant groeide uit tot 3-sterrenrestaurant van broer Sergio Herman naar uiteindelijk De Eetboetiek van Michel Herman en Sarine Oosterbaan, een combinatie van horeca en lifestyle onder 1 dak. Dat maakte Sergio Herman, chef-kok van Oud Sluis… Het is dan ook een genoegen geweest om samen met haar te werken aan mijn drie verschillende smaakvarianten voor haar merk LA FAVO.”, Totaal nieuw ontbijtproduct C.V. Stefaan Vanfleteren (photo’s commisioned for ‘Sergiology’). Sergio Herman sluit driesterrenrestaurant Oud Sluis Chef-kok Sergio Herman in de keuken Beeld ANP. Sergio Herman heeft na 25 jaar afscheid genomen van zijn restaurant Oud Sluis. Sergio Herman ontwikkelde in samenwerking met het Belgische meubelmerk Wildspirit een exclusieve stoelenlijn in functie van zijn nieuwste horecaprojecten. Master chef Sergio Herman closes his 3 Michelin star restaurant Oud Sluis. Sergio over de samenwerking met Wildspirit: Al snel ontstond het idee om mijn ervaring in horeca en interieur te bundelen met de knowhow van Serax om een unieke servieslijn op de markt te brengen. Zijn voorkeur voor Zeeuwse streekproducten blijft, maar hij begint deze steeds meer te combineren met technieken en smaken uit de hele wereld. Jaclyn is afkomstig uit Singapore en werkte voor Sergio’s voormalige driesterrenrestaurant Oud Sluis en The Jane in Antwerpen. [8], Since 2008 they have also run a guest house, Casa Chico y Luna, in Sint Anna ter Muiden.[9]. De bedieningsbrigade staat onder leiding van Maarten Buysse, Patrick Van Den Broucke en de topsommelier Tim Theuns. Verwacht Zeeuwse producten met diepe umami smaken, een fris accent en een menukaart met zo’n twintig gerechten die zowel apart besteld als gedeeld kunnen worden. De laatste jaren verlegt hij zijn focus steeds meer naar de klassieke keuken en de smaken van zijn jeugd. Hij stopt op het hoogtepunt, zoals hij altijd heeft gezegd. Adres Hij had sinds 2005 drie Michelinsterren en stond acht jaar in de Top 50 van The World’s 50 Best Restaurants. Stuur ons dan een e-mail met de betreffende interesse (zaal/keuken) als onderwerp naar: work@sergioherman.com.